本文摘要：1牛排骨用温水洗涤，如果是冰鲜的，用温水洗净冻结（现在是冬天），夏天用流动常温水才可。洗涤后，沿着骨头缝隙改刀小块小块。

1牛排骨用温水洗涤，如果是冰鲜的，用温水洗净冻结（现在是冬天），夏天用流动常温水才可。洗涤后，沿着骨头缝隙改刀小块小块。

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